chi sol axit béo = khối lượng KOh / khối lượng chất béo 

trong đó khối lượng Koh tính = mg       m Koh = 84 mg

chỉ số axit béo là 84/ 14= 6 =>   chọn A 

m_KOH= 15.0,1.56= 84 mg

=> số miligam KOH cần dùng để trung hòa lượng axit tự do trong 1g mẫu chất béo là:\(\frac{84}{14}\) = 6 mg

=> chỉ số axit của mẫu chất béo đó là : 6

Chỉ số axit = mKOH/m chất béo pư = 0,015.0,1.56.1000/14 = 6 

\(n_{H^+}=n_{OH^-}=0,003.0,1=3.10^{-4}\left(mol\right)\)

\(m_{KOH}=3.10^{-4}.56=0,0168\left(g\right)\)

\(0,0168\left(g\right)KOH\rightarrow2,8\left(g\right)chấtbeo\\ x\left(g\right)KOH\rightarrow1\left(g\right)chấtbeo\)

=> \(x=\dfrac{0,0168.1}{2,8}=6,10^{-3}\left(g\right)=6\left(miligam\right)\)

Vậy chỉ số của mẫu axit trên là 6

 nKOH = 0,003. 0,1 = 0,0003 (mol)

 mKOH = 0,0003.56 = 0,0168 (g) = 16,8 (mg)

Trung hòa 2,8 gam chất béo cần 16,8 mg KOH

⇒ Trung hòa 1 gam chất béo cần x mg KOH

⇒ x =  = 6

Đáp án : B

n_KOH = 0,0015 mol => m_KOH = 0,084g = 84 mg

=> Chỉ số axit = 6,0

Chọn đáp án B

nKOH = 1,5 (mmol) → mKOH = 84 (mg)

→ Để trung hòa 1 gam chất béo cần 6 (mg) KOH → chỉ số axit của chất béo trên là 6.

Khối lượng KOH cần = 10 × 5,6 = 56 (mg)

Đáp án: C

Trung hòa 2,8 g chất béo, cần nKOH =  = 3.10^-4 mol

=> mKOH = 3.10^-4 . 56 = 0,0168 g

=> Trung hòa 1 g chất béo cần mKOH =  0 , 0168 2 , 8  = 6.10^-3 g = 6 mg

Đáp án C

Chỉ số axit = (0,0015×56×1000)/14=6,0

Số mol KOH là: nKOH = 0,003. 0,1 = 0,0003 (mol)

Khối lượng KOH cần dùng là mKOH = 0,0003.56 = 0,0168 (g) = 16,8 (mg)

Trung hòa 2,8 gam chất béo cần 16,8 mg KOH

⇒ Trung hòa 1 gam chất béo cần x mg KOH

⇒ x =  = 6

Vậy chỉ số axit của mẫu chất béo trên là 6.